Der Beginn des Abenteuers der Familie Acampora begann 1977, als Gabriele nach dem Erdbeben mit seiner Familie aus Gemona zog und die Rotisserie „Rosa“ in das Pizzeria-Restaurant „O Sole Mio“ umwandelte.Das Restaurant ging dann unter die Leitung seines Sohnes Bartolo der zusammen mit seiner Frau Angela das Restaurant umstrukturiert und dann mit seinem Sohn Gabriele die Tradition fortführt und versucht, die Speisekarte mit einem scharfen Blick auf die Suche nach dem Rohstoff ständig zu erneuern.